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下班回家愁吃啥?做面条最合适,能当饭还是菜,这5道越吃越过瘾

胜于蓝2020-06-17【食谱分享】人已围观

简介夏季是非常适合吃各种面条的,吃面条不需要另外炒菜,烹饪时间也短,不用收拾太多的锅具,也不用长时间呆在又闷又热的厨房里,今天介绍5道经典的面条做法,荤素都有,做法也是非常简单,喜

夏季是非常适合吃各种面条的,吃面条不需要另外炒菜,烹饪时间也短,不用收拾太多的锅具,也不用长时间呆在又闷又热的厨房里,今天介绍5道经典的面条做法,荤素都有,做法也是非常简单,喜欢就尝试一下吧。bJN胜于蓝|优秀个人博客

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【炒方便面】bJN胜于蓝|优秀个人博客

材料:方便面、青菜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、大葱、大蒜、花椒bJN胜于蓝|优秀个人博客

调料:食盐、生抽、老抽bJN胜于蓝|优秀个人博客

做法:bJN胜于蓝|优秀个人博客

1.两个鸡蛋打入碗中搅散,胡萝卜和火腿肠切片,青菜择洗干净。bJN胜于蓝|优秀个人博客

2.炒锅加入少许植物油,下入鸡蛋液,炒成鸡蛋块。bJN胜于蓝|优秀个人博客

3.烧一锅开水,把方便面煮2分钟,煮好后过凉水,这样方便面不坨也不粘。bJN胜于蓝|优秀个人博客

4.锅内加入少许植物油,下入几粒花椒,炒出香味后把花椒盛出。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5.然后下入葱、蒜爆香,再下入火腿肠、胡萝卜、青菜,翻炒至断生。bJN胜于蓝|优秀个人博客

6.接着下入方便面,把所有食材翻炒均匀,再加入食盐、生抽、老抽调味,把调料翻炒均匀。bJN胜于蓝|优秀个人博客

7.出锅前加入炒好的鸡蛋,再次翻炒完成后美味即享。bJN胜于蓝|优秀个人博客

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【鸡腿肉焖面】bJN胜于蓝|优秀个人博客

材料:鸡腿、湿面条、芹菜、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、八角bJN胜于蓝|优秀个人博客

调料:食盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉bJN胜于蓝|优秀个人博客

做法:bJN胜于蓝|优秀个人博客

1.把鸡腿骨剔除干净,然后把鸡肉切成小块。bJN胜于蓝|优秀个人博客

2.鸡肉放入碗中,加入料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽,搅拌均匀腌制10分钟。bJN胜于蓝|优秀个人博客

3.芹菜切成长段,胡萝卜切成胡萝卜丝。bJN胜于蓝|优秀个人博客

4.把面条放入锅内蒸10分钟,蒸过的面条更劲道,也不容易炖烂。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5.炒锅加入少许植物油,热锅凉油下入鸡肉,把鸡肉炒香。bJN胜于蓝|优秀个人博客

6.然后加入葱、姜、蒜、八角,炒出香味。bJN胜于蓝|优秀个人博客

7.再下入芹菜和胡萝卜翻炒片刻,炒匀后淋入适量清水,加入生抽、食盐,清水和食材持平即可。bJN胜于蓝|优秀个人博客

8.食材的表面码放上蒸过的面条,小火焖10分钟。bJN胜于蓝|优秀个人博客

9.关火后,把面条和汤汁搅拌均匀后美味即享。bJN胜于蓝|优秀个人博客

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【夏日凉面】bJN胜于蓝|优秀个人博客

材料:湿面条、黄瓜、花生米、咸菜、小葱、熟白芝麻、大蒜、辣椒粉bJN胜于蓝|优秀个人博客

调料:花椒粉、生抽、蚝油、白糖、香醋、食盐bJN胜于蓝|优秀个人博客

做法:bJN胜于蓝|优秀个人博客

1.黄瓜切成黄瓜丝。bJN胜于蓝|优秀个人博客

2.小葱切葱花,大蒜切蒜末,一起放入碗中,再加入白芝麻、辣椒粉、花椒粉。bJN胜于蓝|优秀个人博客

3.炒锅加入少许植物油,开小火下入花生米,小火慢炒,大约4到5分钟,炒至颜色加深后捞出。bJN胜于蓝|优秀个人博客

4.把锅内剩余的热油浇在辅料上,用油温激出香味。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5.碗中再加入蚝油、香醋、生抽、白糖、食盐,把调料搅拌化开。bJN胜于蓝|优秀个人博客

6.烧一锅开水下入湿面条,把面条煮2分钟。bJN胜于蓝|优秀个人博客

7.面条煮好后过一下凉水再盛到碗中,这样更口感劲道。bJN胜于蓝|优秀个人博客

8.然后加入调料汁、花生米、咸菜、黄瓜丝。bJN胜于蓝|优秀个人博客

9.搅拌均匀后美味即享。bJN胜于蓝|优秀个人博客

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【油泼面】bJN胜于蓝|优秀个人博客

材料:湿面条、黄豆芽、青菜、大蒜、香菜、白芝麻、辣椒粉bJN胜于蓝|优秀个人博客

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋bJN胜于蓝|优秀个人博客

做法:bJN胜于蓝|优秀个人博客

1.小碗中加入白糖、食盐、生抽、蚝油、香醋,把调料搅拌化开。bJN胜于蓝|优秀个人博客

2.青菜和豆芽清洗干净,大蒜切蒜末,香菜切长段。bJN胜于蓝|优秀个人博客

3.烧一锅开水,下入黄豆芽焯水2分钟,捞出后铺在碗底。bJN胜于蓝|优秀个人博客

4.接着再下入面条,把面条煮2分钟后下入青菜烫15秒,煮好后过凉水捞到碗中。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5.面条的表面淋上适量调料汁,再依次放入蒜末、白芝麻、辣椒粉。bJN胜于蓝|优秀个人博客

6.锅内加入少许植物油,把油温烧至6成热。bJN胜于蓝|优秀个人博客

7.把热油浇在辣椒和蒜末上激出香味。bJN胜于蓝|优秀个人博客

9.最后再根据个人喜好撒入一把香菜后即可完成。bJN胜于蓝|优秀个人博客

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【葱油拌面】bJN胜于蓝|优秀个人博客

材料:湿面条、洋葱、小葱、生姜bJN胜于蓝|优秀个人博客

调料:食盐、白糖、老抽、生抽bJN胜于蓝|优秀个人博客

做法:bJN胜于蓝|优秀个人博客

1.洋葱切长条,生姜切姜片,小葱切长段,葱白和葱叶要分开摆放。bJN胜于蓝|优秀个人博客

2炒锅中加入植物油,开小火加入葱白、洋葱、生姜,小火慢炸成焦黄色。bJN胜于蓝|优秀个人博客

3.然后再下入葱叶,把葱叶也炸成焦黄色,关火后把所有辅料捞出。bJN胜于蓝|优秀个人博客

4.等油温稍微冷却后加入白糖、生抽、老抽、食盐,把调料和葱油搅拌化开后备用。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5.烧一锅开水,下入湿面条煮2分钟,煮好的面条过一下凉水盛到碗中。bJN胜于蓝|优秀个人博客

6.面条的表面淋入两勺葱油,可以加一些葱花或者炸过的小葱点缀一下,搅拌均匀后美味即享。bJN胜于蓝|优秀个人博客

5道简单又好吃的面条做法,希望您能够喜欢。bJN胜于蓝|优秀个人博客

“世界那么大,我想去转转。美食那么多,我想尝个遍”bJN胜于蓝|优秀个人博客

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